河南日报讯： 一方北国竹乡，一缕竹筒清香。近日，洛阳康茂食品有限公司旗下竹筒粽子制作技艺成功获评洛宁县非物质文化遗产，这份沉甸甸的荣誉，既是对洛宁百年民间美食技艺的守护，也是本土龙头企业深耕非遗活化、以产业赋能乡村振兴的生动实践。 洛宁素有 “北国竹乡” 的美誉，拥有四千余年淡竹栽培历史，漫山遍野的淡竹，孕育出独树一帜的竹筒粽传统手艺河南日报报...。选用本地新鲜淡竹截取筒身，糯米经浸泡、灌装、封筒、蒸煮多道工序，竹子的清甜缓缓浸润米粒，劈开竹筒瞬间，竹香与米香扑面而来，这门流传百余年的民间技艺，藏着豫西大地独有的烟火乡愁。 洛阳康茂食品有限公司 2019 年返乡落户洛宁景阳镇，立足本土竹资源，打造 “洛水竹香” 核心品牌，扎根乡土深耕竹筒粽子产业河南日报报...。过去传统竹筒粽局限于家庭手工制作，产量有限、保存困难，难以走向更广市场。企业坚守古法核心工艺，保留传统选材、装米、蒸煮等非遗核心工序，同时对接科研机构，优化生产设备，攻克保鲜、规模化生产难题，让古老手艺告别节令，实现全年稳定量产河南日报报...。 在坚守传统味道的基础上，企业不断创新产品，开发蛋黄牛肉、铁棍山药、蜜枣等多款口味竹筒粽，既守住老味道，又适配当代消费者多元需求河南日报报...。如今康茂食品竹筒粽产品销往全国多地，还走出远销海外，把洛宁非遗味道送到千家万户餐桌河南日报报...。企业建设生产车间，吸纳本地群众就业，把小小的竹筒粽做成带动农户增收的富民产业，先后获得多项省市级创新创业奖项，曾登上央视《三农群英会》专题报道，讲述竹筒粽子的致富故事河南省科技...。 “非遗不是陈列在展馆里的老手艺，要让老技艺活在当下、走向市场。” 企业负责人表示，此次竹筒粽子获评县级非物质文化遗产，是认可更是责任。未来康茂食品将持续做好非遗技艺保护传承，建立技艺传习机制，深挖竹文化内涵，推动非遗技艺与现代食品产业深度融合，讲好洛宁竹乡美食故事，以非遗产业赋能乡村振兴，让千年竹筒粽香持续焕发时代新活力。