**本报讯** 为深化校地产学研对接，发挥高校科技人才优势，助力县域食品产业提质升级、赋能乡村振兴，河南科技大学科技特派员专家团队一行走进洛阳康茂食品有限公司开展实地技术服务，送技术、解难题、谋发展，为企业高质量发展传经送宝河南农业大...。

康茂食品作为洛阳市农业产业化龙头企业、河南省知名企业，扎根洛宁，依托本地淡竹、杂粮等特色农林资源，深耕竹筒粽、鲜蒸粗粮系列产品研发生产，打造 “洛水竹香” 特色品牌，带动周边农户就业增收，是洛宁农产品精深加工的龙头企业。

专家团队在企业负责人陪同下，先后深入生产车间、原料仓库、检验实验室、成品仓储区域，实地察看竹筒粽子非遗技艺生产线、鲜蒸粗粮加工流水线，详细了解原料预处理、灌装灭菌、包装储存、质量检测等全流程生产环节，认真听取企业在产品研发、工艺优化、保鲜技术、食品安全管控、新产品迭代、申报等方面的现状与现实难题，现场与生产、质检、研发管理人员开展面对面交流问诊中国新闻网...。

座谈会上，企业负责人就企业发展现状、竹筒粽非遗技艺产业化、鲜蒸粗粮系列产品工艺痛点、货架期提升、特色食材深加工、产学研合作方向等方面做详细介绍，提出企业当前技术需求。科技特派员团队结合食品加工学科优势，针对企业提出的技术难点逐一剖析答疑。围绕杂粮预制产品风味保留、灭菌工艺参数优化、竹筒粽非遗产品标准化生产、原料品质管控、新产品开发、知识产权申报、科技项目申报等方面给出务实可行的技术方案与改进建议，同时就人才培养、成果转化、共建技术研发对接平台等方面交换意见泉州市科学...。

专家表示，康茂食品立足洛宁本土资源，把传统非遗手艺和现代化食品生产相结合，带动乡土产业发展，非常有价值。希望企业用好本地特色原料优势，强化工艺创新，守住食品安全底线，深挖产品附加值。河南科技大学将充分发挥人才、科研平台优势，建立常态化科技服务机制，持续为企业提供技术咨询、难题攻关、人才对接等服务，打通高校科研成果落地企业的通道，助力企业把特色食品产业做大做强。

企业负责人对科技特派员团队上门指导表示感谢。此次专家上门把脉问诊，帮助企业厘清技术改进思路，破解生产研发中的堵点。下一步企业将吸纳专家建议，持续优化生产工艺，加大产品创新力度，深化产学研协同，以科技赋能非遗产业，做强特色农产品加工，更好带动农户增收，为洛宁乡村产业振兴贡献企业力量。