近日，洛阳市科技局 2026 年度公益性行业科研计划项目立项名单正式公布，洛阳康茂食品有限公司申报的根茎类农作物研究与开发项目成功获批立项，标志着企业在山药、红薯、土豆、紫薯等洛宁本土根茎杂粮深加工领域，获得市级科技研发项目支持，进一步夯实企业科技创新主体地位，为县域特色农产品产业升级注入科技动力河南省人民...。 洛阳市公益性行业科研计划聚焦现代农业、农产品精深加工、乡村振兴等领域，支持具备产业实用价值、社会效益突出的技术攻关与成果转化项目，是洛阳市推动农业科技成果落地的重要市级科技计划项目洛阳日报-...。洛阳康茂食品作为洛阳市农业产业化龙头企业、河南省技术企业，长期立足洛宁本地丰富的根茎类杂粮资源，深耕鲜蒸粗粮系列产品研发生产，围绕红薯、铁棍山药、土豆、紫薯等特色原料开展工艺攻关，解决根茎农作物加工中风味流失、脆性保持、灭菌保鲜、品质稳定等产业实际痛点。 本次立项的根茎类农作物研究与开发项目，立足洛宁本地种植资源，针对根茎类农产品贮藏难、深加工转化率不高、产品货架期受限等行业共性难题开展系统研究。项目将开展原料筛选、预处理工艺优化、熟制灭菌参数调试、营养保留技术研究、产品配方改良等工作，探索适配本地根茎杂粮的标准化加工技术体系，形成一套可复制、可推广的根茎农作物精深加工技术方案，推动本地原粮向高附加值预制粗粮产品转化。 企业科研团队将依托现有生产车间、检验实验室，结合前期鲜蒸粗粮产品积累的生产经验，联合科技特派员资源开展试验攻关，把科研成果转化为市场化产品，丰富鲜蒸粗粮产品矩阵，提升产品品质与市场竞争力。项目实施过程中，还将联动本地种植农户，带动根茎类农作物订单种植，打通 “种植‑科研‑加工‑销售” 全链条，助力本地杂粮产业提质增效，带动农户增收致富。 企业负责人表示，此次成功获批洛阳市公益性研究项目，是市科技主管部门对企业研发实力与产业方向的认可。企业将严格按照项目管理要求，扎实推进各项研究任务，保质保量完成项目考核指标，把科研攻关落到生产实际，坚持以科技创新赋能农产品精深加工，深挖洛宁特色农业资源价值，以科技力量助推乡村产业振兴。